Supportiamo i nostri coltivatori di cacao per costruire un futuro migliore

A noi di Ben & Jerry's piace consideraci come un esempio di organizzazione che lotta per la giustizia sociale e che per puro caso produce anche un gelato fantastico. Ecco perché, per noi la giustizia sociale viene dalle basi, dagli ingredienti che rendono i nostri gelati unici.

Il cacao che utilizziamo nel nostro gelato al cioccolato incredibilmente ricco e cremoso, è certificato Fairtrade ormai da anni. Fairtrade garantisce non solo ingredienti deliziosi ma anche una giusta paga ai coltivatori. E questo è fantastico! E ora, vogliamo farlo anche noi! Lavorando con gli amici di Fairtrade, ci impegniamo a pagare un prezzo più alto che sosterrà i coltivatori di cacao ad avere una giusta retribuzione. 

Ecco perché.

 

Come funziona Fairtrade

Questo è ciò che ci ha portato anni fa a collaborare con Fairtrade per reperire cinque ingredienti principali: cacao, banane, caffè, vaniglia e zucchero. Pensa che ogni volta che vedi il marchio Fairtrade sul lato di una delle nostre vaschette, sai che la famiglia o la cooperativa dei coltivatori che coltivano gli ingredienti che stanno all'interno del tuo gusto preferito, ricevono un reddito giusto, che aiuta i coltivatori a migliorare le tecniche di coltivazione andando anche in contro al cambiamento climatico.

I coltivatori del commercio equo solidale (Fairtrade) accettano di seguire una serie di regole che portano vantaggi ai lavoratori, all'ambiente e alle loro comunità. In cambio, ricevono un Premio Fairtrade, ovvero una somma di denaro extra in aggiunta al prezzo di vendita dei loro ingredienti, che possono utilizzare per investire in progetti aziendali o della comunità.

I Premi Fairtrade e Ben&Jerry's costituiscono tra l'1% e il 2% dei premi Fairtrade di tutto il mondo. Quel Premio può fare un'enorme differenza. Una cooperativa di cacao con cui collaboriamo in Costa d'Avorio è stata in grado di costruire una nuova clinica medica, assumere un'infermiera, installare pannelli solari e acquistare una pompa dell'acqua.

 

Che cosa significa un reditto più giusto?

Per molti coltivatori, il Premio Fairtrade può cambiare la vita, forse addirittura salvargliela. Ed è per questo che siamo sempre alla ricerca di nuovi modi per fare di più. Ora stiamo lavorando con Fairtrade per pagare un prezzo più alto per sostenere 5.000 dei nostri coltivatori nel ricevere un reddito più giusto.

Fairtrade definisce 'reddito giusto' come "reddito sufficiente per garantire un tenore di vita dignitoso a tutti i membri della famiglia, inclusa una dieta corretta, acqua pulita, alloggi dignitosi, istruzione, assistenza sanitaria e altri bisogni essenziali, oltre a un piccolo extra per emergenze e risparmi, una volta coperti i costi agricoli. " Anche questo "extra" è molto importante: significa che i coltivatori sono in grado di prendersi cura delle loro attività, delle loro comunità e dell'ambiente che è importante per tutti.

In breve, una giusta retribuzione significa assicurarsi che i coltivatori di cacao ricevano una buona fetta della torta ora e un'opportunità per costruire un futuro migliore.

 

I coltivatori di cacao necessitano del nostro supporto

Perché stiamo facendo questo passo prima con i coltivatori di cacao? La maggior parte del cacao viene coltivata nei paesi in via di sviluppo, luoghi come la Costa d'Avorio, dove ci sono poche tutele per le piccole aziende agricole. Quasi tutti i coltivatori di cacao vivono del guadagno che ricavano dal loro raccolto, che varia ogni anno in base a cose che non possono controllare, come il tempo e i prezzi delle materie prime. La Costa d'Avorio fornisce il 40% delle fave di cacao di tutto il mondo, ma i coltivatori guadagnano in media un solo dollaro al giorno. 

C'è molta disuguaglianza nella filiera mondiale del cacao, lasciando molti coltivatori intrappolati in estrema povertà, incapaci di far fronte alle necessità quotidiane, per non parlare di investire in nuove attrezzature o metodi che potrebbero essere in grado di rispondere meglio agli effetti della crisi climatica . Le piogge irregolari, la siccità e la deforestazione stanno rendendo la vita ancora più difficile ai coltivatori di cacao.

Vogliamo essere in grado di fare lo stesso per tutti i nostri agricoltori Fairtrade. Il cacao sembrava il punto giusto per iniziare, per tre grandi motivi: 

1. Il cacao, come tutti gli amanti del cioccolato là fuori, è uno dei nostri ingredienti principali.
2. Nel 2019 abbiamo pagato 1,6 milioni di dollari in Premi Fairtrade ai coltivatori di cacao, più di quanto abbiamo pagato per qualsiasi altro ingrediente
3. I coltivatori di cacao sono particolarmente vulnerabili ai cambiamenti climatici e alle fluttuazioni del mercato globale. 

Come parte del nostro nuovo impegno sui prezzi per il cacao, lavoreremo con Fairtrade per valutare ed essere sicuri di fare la differenza per i nostri coltivatori.

 

Come puoi aiutarli anche tu

Ogni anno, attraverso tutti i nostri prodotti, i nostri acquisti Fairtrade aiutano a responsabilizzare circa 210.000 agricoltori, inclusi circa 168.000 coltivatori di cacao. Possiamo utilizzare gli ingredienti migliori del pianeta nei nostri gusti e loro possono investire nella salute e nella prosperità delle loro famiglie e comunità.

Tutto ciò per dire che il commercio equo e solidale è importante! La prossima volta che ti stai gustando una vaschetta di Chocolate Fudge Brownie, ricorda che scegliendo Fairtrade stai aiutando i coltivatori di cacao, le loro famiglie e le loro comunità a costruire un futuro migliore.

Pronto a saperne di più sulle politiche di approvigionamento dei nostri ingredienti basati sui valori? Fare clic Vedere quale differenza può fare per gli agricoltori di tutto il mondo l'utilizzo di ingredienti certificati Fairtrade.