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Group of people "If It's Melted, It's Ruined"

Non è un segreto che il cambiamento climatico sia in atto e che stia cambiando la nostra terra. I ghiacciai si stanno sciogliendo, i mari si stanno alzando e le gamme di piante e animali si stanno modificando. E mentre una manciata di miliardari potrebbe essere alla ricerca di immobili nello spazio, preferiremmo tenere i piedi ben piantati su questa Terra che amiamo. Ciò significa agire immediatamente per proteggere il nostro pianeta.

È tempo di tirare fuori tutte le carte per combattere il cambiamento climatico

È già troppo tardi per preservare, o recuperare, il clima di cui godevamo. Ma non siamo i tipi da stare seduti ad aspettare che il nostro gelato Chubby Hubby si squagli. Sappiamo che dobbiamo agire con urgenza per evitare gli impatti più devastanti del cambiamento climatico.

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Per questo motivo, e per un milione di altri, abbiamo lavorato duramente per ridurre la nostra impronta climatica. Ecco cosa abbiamo fatto finora e cosa stiamo facendo per ridurla.

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Two Ice cream cones

 

L'Impronta di Carbonio del nostro Gelato

Fare qualcosa inizia con il sapere qualcosa. E mentre lavoriamo attivamente per ridurre l'impatto ambientale complessivo di Ben & Jerry da decenni, ora disponiamo dei dati per misurare le emissioni di gas serra (GHG) e stimare la nostra impronta di carbonio ogni anno, compreso ciò che rappresenta la principale causa.

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Ecco cosa sappiamo:

  • Gli ingredienti lattiero-caseari rappresentano circa il 53% della nostra impronta di carbonio, mentre i nostri altri ingredienti (noci, pezzetti di pasta, girelle e altri componenti aggiuntivi) aggiungono un altro 21%.
  • La produzione rappresenta solo l'1% delle emissioni totali di gas serra, ma il trasporto del gelato dalla fabbrica ai negozi e agli Scoop Shop rappresenta un altro 7%.
  • Un singolo barattolo  di Ben & Jerry's produce circa 3,4 libbre (1542 gr) di anidride carbonica, o CO2e (nota anche come la nostra "intensità di emissione").

Tenere traccia di questi numeri ogni anno ci dice dove abbiamo le maggiori opportunità per ridurre la nostra impronta e come stiamo andando nel nostro viaggio.

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Descrizione dell'infografica: un'illustrazione di un barattolo di gelato Ben & Jerry viene utilizzata come grafico a torta per mostrare l'impronta di carbonio di Ben & Jerry. Il grafico è etichettato come "La nostra impronta di carbonio". Nel grafico, il 53% è etichettato come "Latticini". Il 21% è etichettato come "Altri ingredienti". Il 7% è etichettato come "Trasporto in uscita". Il 5% è etichettato come "Vendita al dettaglio". Il 5% è etichettato come "franchising". Il 4% è etichettato come "Confezione del prodotto". Il 2% è etichettato come "Trasporto in entrata". L'1% è etichettato come "Produzione". L'1% è etichettato come "Consumatore". E l'1% è etichettato come "Fine della vita". La grafica appare su uno sfondo di bacheca di sughero. | Torna all'infografica

Abbiamo grandi obiettivi (basati sulla scienza)

È fantastico avere degli obiettivi. Ed é ancora meglio quando sono basati sulla scienza.

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Ecco perché ci rivolgiamo all'iniziativa "Science Based Targets" (SBTi), che guida un'azione ambiziosa per il clima consentendo alle aziende di fissare obiettivi di riduzione delle emissioni basati sulla scienza. Gli obiettivi basati sulla scienza sono obiettivi precisi e misurabili progettati per ridurre le emissioni in  una quantità specifica. Ciò significa che siamo ritenuti responsabili di raggiungere  numeri reali, non solo che stiamo piantando alcuni alberi o acquistando compensazioni di carbonio per sentirci meglio con l'energia che stiamo usando.

Il che potrebbe farti chiedere: perché non stiamo parlando di compensazioni di carbonio o obiettivi net-zero? La risposta breve: questi sforzi sono troppo vaghi, sfocati e di dubbia efficacia. Abbiamo capito che le aziende non possono essere carbon neutral finché l'intera economia non sia carbon neutral. Le affermazioni sul net-zero sono troppo spesso utilizzate per far sembrare che le aziende stiano intraprendendo azioni significative per il clima senza affrontare realmente i problemi sistemici. Per questi motivi, abbiamo scelto di restare con la scienza e con i nostri SBTi.

Ecco come sono gli SBTi di Ben & Jerry:

  • Le strutture di proprietà dell'azienda utilizzeranno il 100% di energia rinnovabile entro il 2025.
  • Ridurremo la nostra intensità di emissioni del 40% entro il 2025 (dalla nostra baseline 2015).
  • Ridurremo l'intensità delle nostre emissioni dell'80% entro il 2050.

 

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Cows on a farm

 

Ecco come stiamo lavorando per raggiungere i nostri Obiettivi Basati sulla Scienza

Questi sono obiettivi piuttosto ambiziosi. Quindi abbiamo deciso di concentrarci sul miglioramento di tre categorie principali:

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Provenienza e ingredienti:

La produzione lattiero-casearia rappresenta oltre il 50% delle emissioni totali di Ben & Jerry, quindi è qui che abbiamo la maggiore opportunità di ridurre la nostra impronta di carbonio. Stiamo esplorando e implementando soluzioni intorno ad alcune aree principali:

  • Emissioni enteriche: cambiando ciò che diamo da mangiare alle nostre mucche, speriamo di ridurre il loro gas (educatamente noto come "emissioni enteriche"). Concentrarsi sul miglioramento della quantità e della qualità del foraggio produrrà benefici in termini di carbonio, acqua, salute del suolo e biodiversità oltre alla salute degli animali e benefici economici. Stiamo anche lavorando per accelerare la sperimentazione e l'adozione di soluzioni rispetto ad additivi per mangimi enterici. 
  • Gestione del letame: i digestori del letame nelle aziende agricole catturano il metano dal letame e lo utilizzano per generare energia rinnovabile. Stiamo anche lavorando con ricercatori sui metodi di utiizzo del letame. Insieme, questi passaggi aiutano a ridurre le emissioni di gas serra e a migliorare la salute del suolo e la qualità dell'acqua.
  • Mangimi e colture rigenerative: collaboriamo con gli agricoltori per implementare le migliori pratiche nell'agricoltura rigenerativa al fine di mantenere e migliorare la salute del suolo, ridurre gli input sintetici e aumentare la biodiversità agricola. Ci concentreremo anche su mangimi locali, mangimi circolari privi di deforestazione e sull'aumento dell'erba nella dieta delle nostre mucche.
  • Packaging: adoriamo i coni perché sono privi di plastica, contengono le goccele e puoi mangiare tutto! Ma quella vaschetta nel tuo congelatore deve essere confezionata in qualcosa, quindi siamo concentrati sulla creazione di un processo di imballaggio più sostenibile, riducendo la quantità di imballaggi in plastica a base di petrolio monouso utilizzati lungo tutta la catena di approvvigionamento e nei negozi Scoop.

 

Innovazione nel portafoglio:

Poiché i prodotti lattiero-caseari rappresentano una parte così grande della nostra impronta di carbonio, uno dei modi più semplici ed efficaci per ridurli è, beh, vendere meno prodotti lattiero-caseari. Pazzo, vero? Ma resta con noi. Ecco cosa stiamo provando a fare:

  • Aumentare l'innovazione e le vendite di prodotti a basse emissioni di carbonio, come il gelato non caseario e l'impasto per biscotti. (Qualcuno interessato a nuovi gusti non caseari?)
  • Cercando opportunità per utilizzare ingredienti a più basse emissioni di carbonio, come semi di girasole e mandorle prodotti utilizzando metodi di agricoltura rigenerativa.

 

Operazioni di Produzione e Negozi Scoop

Le operazioni di produzione e vendita al dettaglio di Ben & Jerry contribuiscono meno del 6% alla nostra impronta di carbonio di base, principalmente perché abbiamo affrontano il problema di testa. E in realtà ci sono alcune buone notizie in quest'area:

  • Abbiamo quasi raggiunto il nostro obiettivo di elettricità rinnovabile al 100% per le nostre operazioni di produzione globali, i negozi Scoop di proprietà dell'azienda e gli uffici.
  • Laddove non possiamo acquistare energie rinnovabili, stiamo lavorando per l'efficienza energetica, al recupero del calore e all'elettrificazione (così da sfruttare la potenza del sole e del vento).

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Pints of Non-Dairy stacked

Ci stiamo attivando per sconfiggere il caldo. Unisciti a noi.

Se è sciolto, è rovinato. È vero per il gelato ed è vero per il pianeta. Produciamo deliziosi prodotti surgelati che si basano su ingredienti raccolti dalla terra (ehi, mucche, noci, pezzi e vortici di cioccolato!), quindi ovviamente siamo impegnati nella lotta alla crisi climatica. Ma anche noi viviamo qui. E quindi chiediamo a tutti i nostri concittadini su questa Terra di chiedere che i nostri leader eletti sostengano una rapida transizione verso un'economia basata sull'energia pulita. Il tempo stringe, ma abbiamo quello che ci serve per iniziare. Agisci ora

People in street with signs