I rifiuti producono watt!
Per definizione, la produzione di prodotti crea rifiuti. E la produzione di gelati crea rifiuti lattiero-caseari troppo intensi da smaltire presso la struttura locale di trattamento delle acque reflue. Per questo i nostri impianti per la produzione del gelato del Vermont li rispediscono ai digestori anaerobici regionali dove entrano in un digestore di metano insieme ad altri rifiuti agricoli e generano energia rinnovabile.
I nostri impianti di produzione si impegnano a misurare e ridurre il loro impatto ambientale in quattro aree di prestazione: acqua, rifiuti solidi, energia ed emissioni di CO2.