Cookie Dough
Gelato alla vaniglia, pezzi di impasto di biscotto con scaglie di cioccolato e pezzetti di copertura al cacao.
Nel 1986, seguendo il consiglio di un nostro fan, abbiamo inserito i cookies nel nostro gelato - un'idea davvero innovativa per quei tempi e un gusto difficile da creare; le nostre macchine non riuscivano a gestire pezzi di biscotto così grandi! Abbiamo tagliato i biscotti a mano e li abbiamo inseriti nel nostro gelato alla vaniglia. 5 anni dopo, con qualche tecnica segreta, abbiamo raggiunto la perfezione Dopo 20 anni l'abbiamo reso anche Fairtrade!!
Cookie Dough
Gelato alla vaniglia, pezzi di impasto di biscotto con scaglie di cioccolato e pezzetti di copertura al cacao.
Nel 1986, seguendo il consiglio di un nostro fan, abbiamo inserito i cookies nel nostro gelato - un'idea davvero innovativa per quei tempi e un gusto difficile da creare; le nostre macchine non riuscivano a gestire pezzi di biscotto così grandi! Abbiamo tagliato i biscotti a mano e li abbiamo inseriti nel nostro gelato alla vaniglia. 5 anni dopo, con qualche tecnica segreta, abbiamo raggiunto la perfezione Dopo 20 anni l'abbiamo reso anche Fairtrade!!
-
Gelato alla vaniglia, pezzi di impasto di biscotto con scaglie di cioccolato (16%) e pezzetti di copertura al cacao (1%).PANNA (27%), acqua, LATTE scremato concentrato, zucchero, farina di GRANO tenero, zucchero di canna, tuorlo d’UOVO da allevamento all’aperto, BURRO, oli vegetali (semi di soia, cocco), UOVO, pasta di cacao, cacao magro in polvere, melassa, estratto di vaniglia, addensanti (gomma di guar, carragenina), sale, burro di cacao, aroma naturale di zucchero di canna con altri aromi naturali, aroma naturale di BURRO, emulsionanti (lecitina di SOIA), grasso del LATTE. Zucchero, cacao, vaniglia: conformi agli standard Fairtrade con bilancio di massa. Totale: 21%. Visita: info.fairtrade.net/sourcing.
La storia sotto il coperchio
La nostra gelateria di Burlington aveva una bacheca dei suggerimenti e questo gusto è stato suggerito in modo anonimo. Fin da quando è stato introdotto si è rivelato un enorme successo. Dal momento che la gelateria di Burlington preparava la maggior parte dei gusti, allora era disponibile solo in quel luogo. I clienti arrivavano da ogni parte per gustare CCCD. Uno dei nostri dipendenti ricorda di aver visto un gruppo di ragazze dall'Università del Vermont scendere dalla collina solo per scoprire che CCCD era esaurito. Hanno finito per andare al negozio di alimentari dall'altra parte della strada e acquistare una confezione di pasta di biscotto. Sono poi tornate in gelateria, hanno ordinato gelato alla vaniglia, e sbriciolato dentro la pasta di biscotto.
