La tripletta Caring Dairy di Ben & Jerry’s
Siamo convinti che un gelato favoloso non possa essere fatto con un latte qualunque. Deve essere un latte speciale. Un latte speciale non significa solo di ottimo sapore, conta anche la sua provenienza e l'influenza che ha sulle vite degli esseri viventi coinvolti nel processo di produzione. Questo include gli allevatori e anche le mucche!
Il programma Caring Dairy™ di Ben & Jerry’s lavora con un gruppo dedicato di fattorie a gestione familiare (più di 350 negli Stati Uniti e in Europa) alla ricerca di un legame più sano fra terra, animali e persone che se ne prendono cura.
1. La terra
Immagina di cospargere una manciata di noccioline in cima a un sundae prima ancora di mettere il gelato nel contenitore, non funzionerebbe affatto, vero? Allo stesso modo, per capire come si crea una fattoria di prima classe, si deve iniziare dalle basi. Per essere felici, le mucche devono avere una terra sana che sia la loro casa. Questo significa che una fattoria Caring Dairy™ si impegna amorevolmente a curare la salute del terreno, arginare la perdita di terra e a occuparsi di nutrienti, gestione degli infestanti, uso dell'energia, biodiversità e tanti altri fattori che migliorano la qualità del suolo.
2. Gli animali
Quando affermiamo che il nostro latte viene da "mucche felici", lo diciamo sul serio, per questo collaboriamo con ogni singolo allevatore delle fattorie Caring Dairy™ alla creazione di un piano personalizzato che soddisfi le esigenze delle sue mucche. Alcuni stati d'animo delle mucche sono facili da individuare (sapevate che le mucche possono saltare di gioia?) ma molte esigenze dei bovini richiedono un'attenta gestione. Le mucche rispondono alla qualità delle cure prestate come qualunque altra creatura sulla Terra, sia che si tratti della pulizia delle strutture, del modo di alimentare un vitello o dell'osservazione dell'andatura di una mucca.
3. Le persone
Da ultimo, ma non per importanza, non si possono avere mucche felici se gli allevatori non lo sono. Aiutiamo gli allevatori delle fattorie Caring Dairy™ ad analizzare con un approccio nuovo l'aspetto finanziario, l'equilibrio tra dimensione lavorativa e vita personale, la sicurezza, il coinvolgimento della comunità e tanti altri fattori che influenzano la qualità della vita nella fattoria e non solo. Come ci piace dire: mucche felici, allevatori felici, pianeta felice, perché questo è il latte alla base del nostro successo.