Il 2020 è stato un anno difficile per il pianeta, ma abbiamo comunque ottenuto alcune vittorie nella lotta alla crisi climatica. Ecco sei storie che ci fanno sperare quest'anno.
Scopri di più - 6 Battaglie vinte contro il cambiamento climatico nel 2020 Scopri di piùMago del gusto Eric Fredette: Lo Chef iroso che crea la magia dei sapori
Eric Fredette vive, respira, sogna cibi prelibati. Il nostro Mago del gusto straordinario, altrimenti noto come lo “Chef iroso,” è un maestro nel proporre creazioni commestibili stupefacenti. Arriva da decenni di esperienza culinaria sia sul lavoro che a casa. “Non ho mai avuto un lavoro che non avesse a che fare con il cibo”, osserva Eric.
Eric prepara straordinarie creazioni di gelato tutto il giorno da Ben & Jerry e spesso torna nella sua casa colonica vecchio stile americano e si rimette a cucinare per amici e vicini, che ormai sanno che la casa di Eric è sinonimo di pasto squisito garantito. “Per me ha perfettamente senso arrivare a casa e mettermi a fare ciò che amo di più”, dice Eric.
Il suo rapporto col cibo ha radici profonde, dal suo allevamento di galline da cortile che gli forniscono uova fresche alla sua ossessiva ricerca di nuovi trend, esplorazioni di ristoranti internazionali e sperimentazione costante di nuovi ingredienti. Eric è indubbiamente un esperto e questo è un piacevole vantaggio per noi tutti. La passione di Eric lo ha condotto alla creazione di alcuni sapori assolutamente nuovi e rivoluzionari come i nuovi Core di Ben & Jerry.
Guardate la sua storia:
Mentre il cambiamento climatico continua ad avere terribili conseguenze in tutto il mondo, la devastazione sta solo aumentando. Questi 10 eventi meteorologici lo dimostrano.
Scopri di più - 10 Estremi eventi meteorologici provocati dai cambiamenti climatici Scopri di piùCrediamo che il nostro gelato al cioccolato sia ancora più buono se ci aggiungiamo un po' di giustizia economica. Scopri perché, con Fairtrade, abbiamo deciso di pagare ai nostri coltivatori di cacao un prezzo più alto. Così garantiremo loro una giusta retribuzione!
Scopri di più - Supportiamo i nostri coltivatori di cacao per costruire un futuro migliore Scopri di più