Il nostro scopo è quello di fare il miglior gelato possibile nel modo più piacevole possibile.

Non si tratta solo di combinare gli ingredienti migliori perché anche i nostri fornitori sono molto importanti per noi.

Riteniamo che l'utilizzo della nostra attività come strumento di cambiamenti ambientali e sociali sia altrettanto importante dell'origine degli ingredienti di ottima qualità usati per realizzare il nostro gelato. Quindi, dove possibile, cerchiamo di procurarci gli ingredienti da quei produttori e fornitori che condividono i nostri stessi valori. Questo può significare usare uova di galline allevate a terra oppure latte e derivati prodotti in modo sostenibile o ancora avvalersi di ingredienti certificati come equi e solidali.